Tischräucherofen
Freitag, 11. Dezember 2009
Den Tischräucherofen gibt es noch nicht allzu lange auf dem Deutschen Markt. Mittlerweile findet der Tischräucherofen aber immer mehr Andrang, da heutzutage nicht mehr die Quantität zählt, sondern auch die Qualität des Räuchergutes. Und um schnell mal ein paar Fische zu räuchern, eignet sich der Tischräucherofen allemal.
Der Räucherofen ist sehr klein und lässt sich so gut auch im Rucksack transportieren. Wer also mal schnell raus zum Angeln fährt, kann diesen Räucherofen ohne Probleme transportieren.
Der Tischräucherofen benötigt wie jeder Räucherofen auch eine Hitzequelle (Heißräuchern)
Hierbei liegt den Tischräucheröfen, Spiritusbrenner bei.
Beim Räuchern mit Tischräucheröfen sollte man unbedingt beachten, das dass Räuchergut nicht an den Wänden anliegt damit der Fisch oder das Fleisch nicht verkohlt. Der Rauch sollte das Räuchergut überall erreichen, damit es gleichmäßig geräuchert wird.
